美味しいモチ餅 (栃餅) を作るのには… 長すぎる時間を要する ( ̄0 ̄) 試験で作った栃の実の粉は上手く出来た まず、栃の実をカラカラに乾かすのに天日干しで丸1ヶ月だけど やってられないので天日干しは2週間、その後、真空乾燥機で1週間乾かす。 乾いた…
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